三瓶 料理人見習いに転向!長友の食生活を支える料理の腕前やレシピは!?

グルメ


タレントの三瓶さん(42)が、この度トルコに移住し、

トルコのサッカー1部リーグ、ガラタサライの日本代表DF長友佑都選手(32)の

料理人見習いになることが分かりました。

 

長友佑都選手や妻で女優の平愛梨さん(34)と親交が深く、

調理師免許を持つほどの料理の腕前を持つことから実現したそうです。

 

現在長友佑都選手の専属シェフを務める加藤超也さん(35)に弟子入りし、

料理人として長友佑都選手を支えていく意向とのことですよ。

 

3月30日には日本を離れ、トルコ入りし、修行を始めるようです。

 

 

この記事では、三瓶さんの意気込みや長友佑都選手、平愛梨さんとの関係、

実際にこれまで作ってきた料理の内容など、深掘りしていきます。

 

ぜひ、最後まで御覧ください。

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三瓶 料理人見習いに転向!長友の食生活を支える料理の腕前やレシピは!?内容

三瓶さんは日本での芸能活動をすべて休止し、

トルコで料理人見習いとして働くそうですが、一体なぜなのでしょうか。

 

料理人を目指すことになったきっかけは、2016年6月から

長友佑都選手の専属シェフを務めている加藤超也さんが

トルコを留守にする際のサポートをしてくれる料理人を探していたことでした。

 

2018年11月に長友佑都選手の妻で三瓶さんの友人である平愛梨さんが、

三瓶さんに話を持ちかけたそうです。

 

長友佑都選手からも電話で依頼を受け、大きな決断に至ったそうです。

高校卒業後、福島県から上京した三瓶さんは、調理師免許を取得しました。

2004年にはテレビ朝日系「いきなり!黄金伝説。」の企画

「1ヶ月1万円節約バトル」で、様々な料理を披露し優勝するなど、確かな技術をお持ちのようです。

 

現在レギュラー出演するフジテレビ系「もしもツアーズ」を3月30日放送分で卒業し、

しばらくの間芸能活動は全て休止し、30日にトルコに渡った後は

加藤超也さんに師事し食材の目利きや調理技術などを学ぶようです。

 

今回の決断に際して、先輩のキャイ~ン、天野ひろゆきさん(49)らからは

応援の気持ちを込めて包丁を贈られたそうです。

 

三瓶さんは、「22年のW杯カタール大会でシェフとして日本代表に帯同したい」と語っており、

グルメ芸人の次は、美味しい料理を作る側として活躍することを誓っていました。

 

ニュースの詳細は、こちらをご覧ください。

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三瓶 料理人見習いに転向!長友の食生活を支える料理の腕前やレシピは!?…三瓶の料理とは?

さて、この度料理人を目指すことになった三瓶さん。

 

でも、調理師免許を持っているとはいえ、

一芸人である三瓶さんは、本当に料理が上手なのでしょうか?

 

一体どんな料理を作っているのか、その腕前を調査していきます。

 

実際に三瓶さんが作った料理の画像はありませんでしたが、

動画が出てきました。

 

とても手際がよく、料理も美味しそうです!

 

 

以前、テレビ朝日系「いきなり!黄金伝説。」の企画、

「1ヶ月1万円節約バトル」では多くの節約料理を披露し、

視聴者を驚かせてきました。

 

その料理のレシピをいくつか発見できましたので、ご紹介します。

 

三瓶のトロトロトロ~リとんかつ 167円

材料

(とんかつ)
豚バラ薄切り…120g
玉ねぎ…1/3ケ
塩…適量
こしょう…適量
小麦粉…適量
卵…1/2ケ
パンミミパン粉…適量
にんにく…1片
サラダ油…適量
キャベツ…1枚
(特製ソース)
ポン酢…大さじ2
玉ねぎ…1/6ケ
卵黄…1/2ケ

作り方

1 豚バラ肉をパックから出し、1枚ずつはがして筋切りしておく。玉ねぎはすりおろしておく
2 トレイに豚肉を並べて入れ、1の玉ねぎを豚肉全体にかけて、まんべんなく広げて伸ばし、漬けておく
3 豚肉を30分ほど漬け込んだら1/3の大きさに切り分け、クッキングペーパーで豚肉の表面の水分をふき取る
4 切り分けた豚肉の長辺同士を重ねながら3列に並べ、正方形のカタチをにする。豚肉の表面にすりおろしたにんにくを塗る
5 4の上に同じように豚肉を重ねて、にんにくを塗る。この作業を何回か繰り返す
6 豚肉の表面に塩・こしょうで下味をつける
7 6に小麦粉を振りかけて、刷毛で表面をなじませる
8 溶き卵に入れてまんべんなくからめ、粗めのパン耳パン粉をまぶす
9 180度の油で2分ほど揚げたら取り出して、油をしっかり切って2分ほど置いておく
10 再び低温の160度の油で2分ほど揚げる。取り出して油を切り、3分ほど置いておく
11 切り分けたとんかつを皿に盛り付け、特製ソースをかければ完成
(特製ソース)
1 器に、ポン酢・残ったおろし玉ねぎ・卵黄を入れて混ぜ合わせる

 

三瓶の特製オムライス 72円

材料

鶏ムネ肉…40g
玉ねぎ…1/4ケ
にんじん…20g
にんにく…1片
トマト…1/2ヶ
サラダ油…大さじ1
卵…2ケ
コンソメ…小さじ1と1/2
塩…小さじ1/2
米(炊く前の分量)…56g
(ソース)
赤ワイン…大さじ2
小麦粉…小さじ1
コンソメ…小さじ1
しょう油…大さじ1
にんにく…1/2片
玉ねぎ…1/8ケ

作り方

1 鶏肉は薄いそぎ切りにしてから1cm幅で切る
2 玉ねぎ・にんじん・にんにくはみじん切りにし、トマトもあらく刻んでおく
3 フライパンに油・にんにくの半量を入れて弱火にかけ、香りが出たら鶏肉を入れる
4 玉ねぎの半量・にんじん・トマトを加えて炒める
5 炊いておいたご飯を加え、塩・コンソメで味をととのえながら炒めて皿に盛り付ける(チキンライス完成)
6 フライパンに油を熱して溶き卵を流し入れ、フライパンを動かしながら箸で軽くかき混ぜる
7 卵が半熟の状態で火を止め、形をととのえて折り返してオムレツを作る
8 半熟のオムレツを、チキンライスの上にのせて包丁で切り開いて包み込むようにかぶせてオムライスを作る
9 フライパンに小麦粉を入れて赤ワインでのばし、にんにくと玉ねぎの残り半量を入れてよく混ぜ、コンソメ・しょう油で味をととのえる
10 9のソースを8のオムライスにかけて完成

 

焼きブヒ丼&スウィートポテト

ピーマン(1/2ヶ) 長ねぎ(1/2ヶ)
ピーマンを一口大に切って、長ねぎは大きさをそろえて
3~4cmにカットします。

干し豚肉(100g)
(保存食として天日に干して調理したもの
水分がすでに飛んでいるので調理時間を大幅カット)

オーブントースターのトレイの上にアルミホイルをしき
一口大にした干し豚とピーマンと長ねぎを並べます。

さつまいも(50g) 卵(小さじ2)
さつまいものペーストをアルミカップの上にのせ、そこに溶き卵を
ぬっていきます。

これもオーブントースターのトレイに一緒にのせ
トースターで5分 約1.5円で焼きます。

(タレ)
酒(小さじ1) しょう油(小さじ1)

あとは、丼ご飯に干し豚と野菜を串にさし
丼に盛りつけタレをたっぷりかけるだけでできあがり

 

 

林檎のキャラメリーゼ

材料

林檎:1/4個
牛乳:大さじ1/2
小麦粉:大さじ1/2
調味料 砂糖:小さじ1

 

下準備

林檎(1/4)は皮を剥き、6~8等分にスライスしておく。

 

料理方法

1 林檎をトレイか綺麗なまな板に並べて、砂糖を両面に振り掛ける。
2 更に小麦粉を振り掛ける。平均的に。
3 油かバターを敷いたフライパンに並べて、焼き目が付くまで焼く。(大体2分間)
4 裏返してまた焼き目が付くまで焼く。
5 仕上げに牛乳を振り掛けるように散らせて、それが蒸発したら出来上がり。
6 底の浅い皿に、円状になるように盛り付け、香草があれば中央に添える。

 

どれも、簡単でおいしそうなメニューが揃っていますね!

 

ぜひ、真似してみたいです。

 

三瓶 料理人見習いに転向!長友の食生活を支える料理の腕前やレシピは!?世間の反応

それでは、ここでネット上の反応を見ていきたいと思います。

ネット上では、応援の声が多く届いていました。

 

三瓶には頑張ってほしいし、応援したくなる。

 

この年齢で、知人がいるとはいえ文化や習慣の違う他国に行くということは、簡単に決断できることではないと思う。転機はどこにあるかは分からないが、そのような決断をしたのなら頑張ってほしいと思います。

 

長友は日本ではスクールも経営してるし数年前に会社も設立している社長さんだよ 体幹トレーニングの本も出しているし アスリートの食事関係の提案もしている 調理人だけではないそういう勉強も出来る
おそらく三瓶はそこの会社に入社したんだろうね

 

穏やかで優しい性格な感じするし、奥様の唯一のお友達で、長友選手と出会わせたキューピットだしね。 調理師免許もってたとは知らなかった。何となくあわただしい飲食店でのお仕事はおっとりしすぎた三瓶さんには合わない気もする。 専属の料理人となれば料理がうまいだけでなくご夫婦が信頼できる人間でないとダメだからWinWinだと思う。

 

友人同士の雇用関係ってどうなのかなー。身内で残念ながら失敗した事例を見ているので、ちょっと心配。
うまくいくように祈ってます。
それと、今後も料理の道を進んでいくなら、世界三大料理の一つのトルコ料理に触れるのはすごくいい機会になりそう。

 

良い選択ですね。海外で活躍する選手の専属料理人は、今注目されてる仕事、選手のパフォーマンスに影響する重要な仕事と言われています。しっかり修行を積んでゆくゆくは代表の専属になれるよう頑張って!

 

キャリアアップになればいいね。
長友引退後も海外挑戦する選手相手の料理人として活躍できたら素敵やん。

 

正直芸人だった姿は面白いとも何とも思わなかったが、新しい道に進む姿勢はカッコイイ。

 

めっちゃつまみ食いしそう。
で、長友が笑って許してくれそう。

 

調理師免許が仕事に繋がり、さらに専属料理人見習いに繋がるとは。
まさに「芸は身を助く」。
長友夫妻との縁が、三瓶の人生を大きく動かしてるね。
他の人にはなかなかできない経験。楽しんで、がんばってほしい。
トルコ美人獲得も諦めるなw

 

正に「芸は身を助ける」に通じますね。 まだまだ若いし、料理人としての再出発はいい選択かも知れませんね。 慣れない土地で苦労も多いでしょうけど、頑張って下さい。

 

第2の人生?を歩み始めた三瓶さんの今後に期待です!

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